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在使用食用菌发酵罐的过程中注意什么

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在使用食用菌发酵罐的过程中注意什么

发布日期:2019-08-05 作者: 点击:

食用菌发酵罐

 我们看看食用菌发酵罐监控部分有哪些,一般监控系统包括3个部分:测定元件:如时效炉温度计、压力表、电流计、pH计直接测定发酵过程的各种参数,并输出相应信号。控制部分:其功能主要是将测定元件测出的各种参数信号与预先确定值进行比较,并且输出信号指令执行元件进行调整控制。执行元件:它接受控制部分的指令开启、或关闭有关阀门、泵、开关等调节控制机构,使有关参数达到预定位置。


    关于食用菌发酵罐控制方式,有手动控制和自动控制两类:手动控制:这是简易的控制方法。手动控制方法简单,不需特殊的附加装置,投资费用较少,劳动强度较大,控制的合适也可减少误差。自动控制:采用自动控制时,必须使测定元件产生输出信号并用仪表监视。如测定温度时,可用热电偶代替温度计,并与控制部分相连,控制部分再产生信号驱动执行元件进行操作。


    食用菌发酵罐的维护:和时效炉一样,每次开罐盖后应检查并旋紧安装在搅拌轴上各部件中的止动螺钉。上磁钢位置的调整:上磁钢距罐底间距正常值为1-1.5mm,间距过小上磁钢的底面会触及罐体,这时会引起搅拌轴不能转动或搅拌轴有跳动并伴有较大的噪声现象出现;间距过大,这时会引起上下磁钢间的磁力减小,当发酵液粘稠时有可能搅拌器停转并伴有较大的噪声。


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