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由专业的自动接菌机厂分享食用菌成长需要哪些营养

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由专业的自动接菌机厂分享食用菌成长需要哪些营养

发布日期:2019-01-18 作者: 点击:

自动接菌机


在吃火锅的时候,我们总是对菇类情有独钟,比如说金针菇、双孢菇等等,都是提升营养成分和鲜美程度的重要食材。这些都属于食用菌的范畴,食用菌的培育需要菇农的精心照料,那么,食用菌生长过程中需要哪些营养成分呢?液体菌种发酵罐厂家为您简单介绍。

1、碳源:碳源是食用菌重要的营养来源。它不但是食用菌合成菌体细胞必不可少的原料,而且是其生命活动的能量来源。在食用菌栽培中,除葡萄糖、蔗糖外,碳源主要来自各种富含淀粉、纤维素、半纤维素的植物性原料及农副产品,如马铃薯、秸秆、禾草、木屑、甘蔗渣等。

2、氮源:氮源是合成蛋白质和核酸的重要原料,食用菌不能直接利用氮气、蛋白质、氨基酸、尿素等。有机氮化物是食用菌良好的氮源,但蛋白质这类高分子氮化物需经蛋白酶分解为氨基酸后方可利用,食用菌也可利用氨、铵盐,硝酸盐等无机氮化物。 

3、无机盐:食用菌在生长发育过程中还需要一定的无机盐营养,其中磷、钾、硫、钙、镁等元素需要量较多,称为大量元素,而铁、钴、锰、锌、硼等元素需要量甚微,称为微量元素。自来水及农副产品中均含有一定的微量元素,通常不必另行添加。

此外,在食用菌的生长过程中,还有一些需求甚微但是不能缺少的元素,比如说核酸、生长激素等等,如果缺少,那么肯定会影响食用菌的正常生长。

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